期刊简介
《内蒙古预防医学》创办于1976年，主要栏目有文献综述、简报、研究报告、专题研究，丰富的内容使您能够自由地遨游在知识的海洋里，了解最新趋势。是内蒙古地区在预防医学领域具有重要地位的专业学术期刊，传播预防医学的先进理念、方法和技术，为提高内蒙古地区乃至全国的公共卫生水平贡献力量。其内容丰富多样，涵盖了多个方面。在学术性方面，内蒙古预防医学杂志拥有严格的审稿流程和专业的编辑团队。众多来自内蒙古及全国的预防医学专家、学者积极为杂志撰稿和审稿，确保了刊发文章的科学性、准确性和实用性。
对于公共卫生工作者来说，这本杂志是获取最新预防医学知识和实践经验的重要渠道。它通过刊登研究论文、调查报告、案例分析等形式，为他们提供了丰富的参考资料，有助于提升公共卫生服务的质量和效率。杂志也积极关注国内外预防医学领域的发展动态，及时引进先进的预防医学理念和技术，为内蒙古地区的预防医学事业注入新的活力。它还注重与读者的互动交流，鼓励读者提出问题和建议，不断改进和完善杂志的内容和质量。总之，在促进预防医学学术交流、推动预防医学事业发展方面发挥着重要作用，是广大预防医学工作者和关注公共卫生事业人士的良师益友。
板栗在中医理论中的功效与其他用途
时间：2024-11-13 17:00:48
一、板栗在中医理论中的功效
健脾养胃
1. 板栗味甘、性温，归脾、胃、肾经。对于脾胃虚寒引起的腹泻、消化不良等症状有一定的缓解作用。脾胃为后天之本，主运化水谷精微，脾胃虚寒则运化失常，出现腹胀、便溏等情况。板栗能温暖脾胃，促进脾胃的运化功能，从而改善这些症状。
2. 例如，一些人因为长期饮食不规律或者过食生冷，导致脾胃虚弱，进食后容易出现消化不良、食欲不振等问题。适当食用板栗可以起到健脾开胃、促进消化的作用。
补肾强筋
1. 板栗对肾虚有一定的食疗作用，能够补肾气。中医认为肾主骨生髓，腰为肾之府，肾虚则容易出现腰膝酸软、腰痛等症状。板栗入肾经，有补肾强筋之效，对于腰膝酸软等问题可能有辅助治疗效果。
2. 如古人用板栗治疗腰腿痛，苏辙晚年得腰腿痛毛病，山翁授以每晨用鲜栗十颗，捣碎煎汤饮之方，连服半月后灵验。这说明板栗在补肾强筋方面有一定的功效。
二、板栗的多种用途
食用用途
直接食用：
1. 生吃：口感脆甜，含有丰富的维生素 C 和碳水化合物，能为人体提供能量。每 100 克板栗中维生素 C 含量可达 24 毫克左右，碳水化合物大约为 42.2 克 / 100 克。
2. 烹饪食材：
1. 炖汤：如板栗鸡汤，板栗吸收鸡肉的鲜美汤汁变得软糯香甜，其淀粉等营养成分融入汤中，增加汤的浓稠度和口感。鸡肉的蛋白质与板栗的营养成分相互补充，使汤更加营养美味。
2. 炒菜：板栗红烧肉中，板栗的甘甜中和红烧肉的油腻，红烧肉的油脂又让板栗更加油润可口。同时，板栗含有丰富的膳食纤维，每 100 克板栗中膳食纤维含量约为 1.7 克，炒制后仍能保留部分，有助于促进肠道蠕动。
3. 制作糕点：板栗是制作中式糕点的重要原料，如板栗糕。将板栗煮熟制成泥状，与糯米粉、糖等混合蒸制后，口感细腻、甜而不腻，为糕点增添独特风味和丰富口感层次。